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関孫六 金寿ST 和包丁 刺身 180mm AK-1104

990円

関孫六 金寿ST 和包丁 刺身 180mm AK-1104

関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された
信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている
【関孫六】。

鋼に近い硬さを持つステンレス材料「モリブデンバナジウ
ム鋼」を採用することで鋭い切れ味と耐久性をアップさせ、
錆びにくく、お手入れが簡単にしました。

柄の素材には高級感があり、強度に優れ、フィット感の高
い八角形の積層強化木を使用し刃とハンドルの接合部には、
独自の防水対策を施し、高い耐久性と強化を実現しました。

柳刃はデリケートな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が
狭く、刃渡りが長いため、刃元から切っ先までを使い一気に
引ききることができます。

※この商品は日本製です。

■仕様
[サイズ](約)全長31.5cm/刃渡り:18cm/母材の厚さ:約2.5mm
[重量]約119g
[材質]刃身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼/
口金:ナイロン(耐熱温度 90度)/柄:積層強化材
[原産国]日本



関孫六 金寿ST 和包丁 刺身 180mm AK-1104

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小出英三 3
以前使用していた他社の製品が壊れたので買い替えた欲を言えば容器の内側に簡単な目盛りが有ればより便利だけど蓋の取手が木製の方が良かった

ゆう 5
シンプルなデザインで手によく馴染み、持ちやすく汚れも付きにくいです。私が購入したのは27cmでしたが大きく少し重いので魚の柵取り程度なら24cmの方が使いやすいかなと思いました。両刃で切れ味が良くかなり刃先を薄く削ってあるのでまな板に刃が吸い付くような感覚があります。ただ、アゴの部分が広めで尖っていたので衣服などに少しでも当たると傷つきそうになるのでヤスリなどで削り、丸くした方が安全かもしれません。

疋田克之 5
レトルトの絞り出しには、これ!カッターも付いてるけど、カッターの歯を使うには、少し硬い!が、安全のためには仕方ないか。

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よく切れるようです。刺身も上手く出来ました。今後、切れ味が悪くなった時のために、研ぐ練習をしなくては。#13;
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【グラブル】スパバハで敢闘報酬受け取れるのは不具合として7/30の0時に修正予定・・・対象は全てのマルチとしていたのに不具合&誤表記だったは無理がありすぎる?

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